Un Kurabiyesi Tarifi ( Az Malzemeli )

Un kurabiyesi çayın yanında vazgeçilmezlerden biridir. Ağızda dağılması ile mis gibi kokusu ile yedikçe yemek ister insan. Akşam çaylarında, misafirlerinize, altın günlerinizde ya da doğum günlerinde yapabileceğiniz hem pratik hem de güzel bir kurabiyedir kendisi.  Ayrıca saklama kabında uzun süre tazeliğini korumaktadır. Şimdi gelelim bu nefis kurabiye nasıl yapılıyor, püf noktası nedir onu anlatmaya.

Un Kurabiyesi Tarifi 

Malzemeler

• 1 paket katı yağ oda sıcaklığında
• 1 kahve fincanı sıvı yağı mümkünse zeytinyağı
• 3 kaşık pudra şekeri (normal şekerde olur)
• 4 kaşık buğday nişastası
• Aldığı kadar un ama genelde 5 su bardağı yeterli oluyor.

Hazırlanışı

Katı yağını, sıvı yağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ardından unu ve nişastayı da ekleyerek iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayan başka bir tabirle kulak memesi yumuşaklığında olacak. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye dizin. Tepsiye mutlaka yağlı kağıt sermelisiniz, yoksa da hafif yağlayın biraz da un serpin ve sonra kurabiyeleri dizin. Üzerine bıçakla artı şeklini verin. Ya da hamurdan büyük bir parça kopartıp rulo şekline getirin ve kesin. Yine bıçak yardımı ile üzerine çizik atın.  Bıçakla uğraşmak istemezseniz kurabiye şekillendiricileri ile şekiller verin. Şekli sizin yaratıcılığınıza bağlı 🙂 Hazırladığınız nefis un kurabiyesi önceden ısıtılmış 160 derece fırında altı pişince çıkartın. Üzeri kızarmayacak, beyaz kalacak.

Servis önerisi

Fırından çıktıktan 5 dakika sonra servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. Yazın buz gibi limonata ile kışın ise sıcacık çayla muhteşem gidiyor 🙂

Üç Malzemeli Un Kurabiyesi ( Alternatif Tarif)

Malzemeler

• 1 paket katı yağ oda sıcaklığında
• Aldığı kadar un
• Pudra şekeri

Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki katı yağın içerisine un ekleyin.  Ve iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayan yumuşak kıvama gelince yoğurma işlemini bitirin. Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Bıçakla çizik atarak şekiller verin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında altı kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten 5 dakika sonra servis tabağına alarak pudra şekerine bulayın. Bu tarif de en az ilk verdiğim tarif kadar güzel. Şeker sorunu olanlar pudra şekeri dökmeden yiyebilirler.  Evde hemen pratik ve kolay bir şey yapmak istediğinizde bu tarifi deneyebilirsiniz.

Son Sözler

Un kurabiyesi tarifimi umarım beğenirsiniz. Sizin de şekerli, tuzlu kurabiye tarifleriniz varsa güvendiğiniz yorum bölümden bizimle paylaşabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.