Ev yapımı yoğurt tarifi

Ev yapımı yoğurt, en sağlıklı olanı olduğu için kızım ek gıdaya başlar başlamaz yapmaya başladım. Baktım hazır yoğurtlara göre tadı daha güzel aynı zamanda katkı maddesi de yok, o yüzden yapmaya devam ettim. Bence siz de yoğurdunuzu kendiniz yapın. Evde yapılan yoğurtların hazır yoğurtlara göre daha yüksek miktarda probiyotik içeriyor. Bağırsak dostu olan bakteriler bağırsak duvarında bulunan besin emilimini sağlayan villusların yapısını koruyor ve bağırsakların hareketlerini düzenliyor. Ev yapımı yoğurt yapmak isteyen anneler hadi işe koyulalım, ama öncelikle her makalemde olduğu gibi bunda da faydalarına değinmek istiyorum.

Ev Yapımı Yoğurdun Faydaları 

• Hazımsızlık, kabızlık, ishal gibi sıkıntılar çekenlerin önüne geçiyor.
• Bağırsakların dostudur.
• Yağ yakımı için destek veriyor.
• Ev yapımı yoğurt tansiyon riskini azaltıyor.
• Sivilcelere iyi geliyor.
• Kas gelişimini destekliyor.
• Tatlı isteğini azaltıyor.
• Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklığı güçlendiriyor.
• Diş ve kemik sağlığını destekliyor.
• Kolesterolü düzenliyor.
• Cilt ve deri hastalıklarına karşı koruyor.
• Vajinal enfeksiyon riskini azalttığı söylenmiştir.
• Hazır yoğurtlara göre ev yapımı yoğurt daha fazla probiyotik içerir.
• Ev yapımı yoğurt muzda olduğu kadar potasyum içerir.
• Bir yumurtada veya 25 gram ette bulunan protein kadar protein içerir.

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi   

 Malzemeler

• 1 litre pastörize ya da doğal süt.
• 1 tatlı kaşığı daha önce yapılmış ev yoğurdu.
• Cam kase.
• Cam kavanoz.

Hazırlanışı

○ Süt tencereye alınır ve 5 dakika kadar kaynatmaya bırakılır. İçerisine tahta kaşık koyarsanız taşma olayı ile karşılaşmazsınız.

○ Kaynayan sütü cam kavanozlara doldurun. Ve parmağınızı içine koyduğunuzda 7 saniye kadar sıcaklığına dayanabildiğiniz zaman sütün sıcaklığı mayayı koyacağınız dereceye gelmiş demektir.

○ Bir tatlı kaşığı yoğurdu kaseye koyalım. Biraz süt ekleyerek kesilmesini önlemek amaçlı iyice karıştıralım ve hazırladığımız mayayı kavanozun içerisine karıştıralım. Üzerini sıkıca kapatın 3 saat sonra tutmuş olacaktır.

○ Üzerini açıp dolaba kaldırın. Ertesi gün yemeye başlayabilirsiniz.

Önemli 

Yoğurdun cıvık olmaması için tahta kaşıkla iki üç kez karıştırmalısınız. Eğer sulu olursa da bir bezi üzerine örtün suyunu çeksin o zaman harika taş gibi yoğurt yapmayı başarmış olursunuz.

Evet ev yapımı yoğurdunuz hazır. Unutmayın, yetişkinlerin günlük bir kase, çocukların ise günlük 6 kaşık yoğurt yemeleri gerekmektedir. Özellikle bebeklerinizi bu lezzetten ve vitaminlerden mahrum etmeyin. Bebeklerde ek gıdaya başlarken onlara verilecek ilk besin ev yapımı yoğurt olmalıdır.

Ev yapımı yoğurt kanser hastalarının mutlaka tüketmesi gereken besinler arasında yer alır.  Ev yapımı yoğurdun kanser hastalarına olan faydasına buradan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun…